«C’est bon! Nouveautés», Signé M, Vol.8,no 5, p.12. : Signe M-Moutarde au miel
«Aujourd’hui, Api-Culture Hautes-Laurentides est une plateforme où l’on produit des miels de renom aux saveurs délicates, mais c’est aussi et surtout un haut lieu de création de reines abeilles dont l’objectif ultime est de revigorer les ruchers canadiens. »
DION, Suzanne. TREMBLAY, Pascal. « Ces gens qui changent la terre », Montréal, Les Éditions La Presse, 2012, 183 pages.
http://librairie.cyberpresse.ca/livres/ces-gens-qui-changent-terre-1245.html
«Pour notre plus grand bonheur, elle vient de lancer des moutardes d’une classe exceptionnelle»
GAGNON, Lise. « Tout nouveau, tout bon », Châtelaine, vol. 53, no 3, Mars 2012, p. 164. : Châtelaine – Tout nouveau, tout bon
«On adorait déjà ses merveilleux miels parfumés voici; qu’Anicet Desrochers, d’Api-Culture Hautes-Laurentides, les a mélangés avec de la moutarde»
LARRIVÉE, Ricardo. « On aime », Ricardo, vol. 10, no 4, Mars 2012, p. 22. : Ricardo – on aime
«La famille Desrcohers livre certains des hydromels les plus originaux – et les plus délicieux – au Québec [...]. »
SABOURIN, Guy. «Les piqués de l’hydromel», Le Cellier, Hiver 2011-2012, p.98-101. :Le Cellier – Les piqués de l’hydromel
« [...] la magie a opéré sitôt franchi le seuil de la jolie miellerie de Ferme-Neuve.»
BALLIVY, Violaine. « Délices de Ferme-Neuve », La Presse Voyage, 30 novembre 2011: La presse – Délices de Ferme-Neuve
«Vous ne les voyez peut-être pas, mais elles sont là. Juchés principalement sur les toits des immeubles, les ruches contiennent des centaines de milliers d’abeilles[...].»
LABERGE, Étienne. « Les abeilles arrivent en ville », Journal de Montréal TVA Nouvelles, 8 novembre 2011 : Le Journal de Montréal – Les abeilles arrivent en ville
La campagne en ville : Les abeilles dans les ruches, les ruches dans Montréal – 5 novembre 2011, Journal de Montréal : http://lejournaldemontreal.canoe.ca/journaldemontreal/actualites/regional/montreal/archives/2011/11/20111105-184950.html
«Though delicate, it is full-flavoured. It trickles down the throat softly without a blast of sweetness hitting my molars, or any trace of bitterness catching in my throat. Divine.»
Summer honey in Quebec bee country – 23 septembre 2011, Journal The Gazette : http://www.montrealgazette.com/life/Quebec+country/5443233/story.html
Bee country – Photo
« Dégustés directement de la ruche, avec la cire ou en comparant les productions de printemps, d’été et d’automne, brut ou de tilleul, les miels d’Anicet sont pures délices.»
VILLEDIEU, Yanick. « L’empire du miel », L’Actualité, vol. 36, no. 14, 15 septembre 2011, p. 94: Plaisirs gourmands – L’empire du miel
L’Après-midi porte conseil – 21 mars 2011, Radio-Canada: http://www.radio-canada.ca/emissions/lapres-midi_porte_conseil/2010-2011/chronique.asp?idChronique=
«Les gens qui ont vu le film jusqu’à présent sont touchés par le sujet mais également par la personnalité d’Anicet» – Pascal Sanchez, réalisateur
VÉZINA, Alexandra. «Un prix pour La Reine Malade», L’Écho de la Lièvre, 26 novembre 2010, p. 3: L’écho de la lièvre – Un prix pour La Reine Malade
«Le documentaire nous fait découvrir un métier essentiel, mais surtout une passion»
BÉLISLE, Luc. « Le documentaire «La Reine malade» en primeur!»,Journal Le Courant. : Le Courant – Le documentaire «La Reine Malade» en primeur!
Émission L’épicerie, Miel bio à Ferme-Neuve – Août 2009, Radio-Canada: http://www.radio-canada.ca/actualite/v2/lepicerie/niveau2_liste81_200908.shtml#