Ingrédients:

2 c. à table d’huile végétale

8 côtelettes de porc

3/4 de tasse de crème 15 % épaisse

2 c. à table de moutarde de Dijon Miels d’Anicet

3 c. à table de vin blanc ou de bouillon de poulet

Sel et poivre

Préparation:

1. Saupoudrer d’échalotes, de ciboulette ou de persil frais.

2. Faire revenir et cuire complètement les côtelettes dans l’huile, les retirer de la poêle et les garder au chaud.

3. Verser dans la poêle le reste des ingrédients et mijoter jusqu’à léger épaississement.

4. Servir sur les côtelettes.